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RISTORANTE

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ANTIPASTI

TAGLIERE MISTO DI AFFETTATI E FORMAGGI ITALIANI CON UNA SELEZIONE DEL NOSTRO PANE (MINIMO 2 PERS.)
22€
Tabla mixta de embutidos y quesos italianos con selecion de nuestro pan casero. Plate of mixed italians cold cuts and cheeses with our homemade breads selection
BURRATA FRESCA CON: (SALMOREJO E PESTO / AL FORNO CON PESTO DI NOCI E SPECK)
14.50€ / 15.50
Burrata fresca con: (salmorejo y pesto / al horno con pesto de nueces y speck ). Fresh Burrata with: (salmorejo and pesto / backed with wallnuts pesto and speck)
FRITTURA MISTA DI CALAMARI E GAMBERETTI CON MAIONESE DI LIME E MENTA
14€
Frtura mixta de calamares y gambas con mayonesa de lima y menta. Mix fried squid and prawns with lime and mint mayonase
PROVOLONE CON: (POMODORO CILIEGINO E BASILICO / PORCHETTA E CIPOLLA CARAMELLATA )
11.50€
Provolone con: (Tomate cherry y albahaca / Porchetta y cebolla caramelizada ). Provolone with: (Cherry tomatoes and basil / Porchetta and caramelized onion).
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON BURRATINA ALL'ERBA CIPOLLINA, LACRIME DI CHILY E PANE CARASU
15.50€
Carpaccio de salmon marinado con burratina al cebollino, lagrimas de chily y pan carasau. Marinated salmon carpaccio with chives burrata, chily tears and carasau bread
CARPACCIO DI VITELLO CON POMODORINI CILIEGIA SALTATI CON SOJA, RUCOLA, PARMIGIANO E PANE CROCCANTE
12€
Carpaccio de ternera con tomate cherry salteados con soja, rucula, parmesano y pan crujiente. Beef Carpaccio with sauted cherry tomatoes with soy sauce, rocket salad, parmesan cheese and crispy bread.

INSALATE

TAGLIERE MISTO DI AFFETTATI E FORMAGGI ITALIANI CON UNA SELEZIONE DEL NOSTRO PANE (MINIMO 2 PERS.)
22€
Tabla mixta de embutidos y quesos italianos con selecion de nuestro pan casero. Plate of mixed italians cold cuts and cheeses with our homemade breads selection
BURRATA FRESCA CON: (SALMOREJO E PESTO / AL FORNO CON PESTO DI NOCI E SPECK)
14.50€ / 15.50
Burrata fresca con: (salmorejo y pesto / al horno con pesto de nueces y speck ). Fresh Burrata with: (salmorejo and pesto / backed with wallnuts pesto and speck)
FRITTURA MISTA DI CALAMARI E GAMBERETTI CON MAIONESE DI LIME E MENTA
14€
Frtura mixta de calamares y gambas con mayonesa de lima y menta. Mix fried squid and prawns with lime and mint mayonase
PROVOLONE CON: (POMODORO CILIEGINO E BASILICO / PORCHETTA E CIPOLLA CARAMELLATA )
11.50€
Provolone con: (Tomate cherry y albahaca / Porchetta y cebolla caramelizada ). Provolone with: (Cherry tomatoes and basil / Porchetta and caramelized onion).
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON BURRATINA ALL'ERBA CIPOLLINA, LACRIME DI CHILY E PANE CARASU
15.50€
Carpaccio de salmon marinado con burratina al cebollino, lagrimas de chily y pan carasau. Marinated salmon carpaccio with chives burrata, chily tears and carasau bread
CARPACCIO DI VITELLO CON POMODORINI CILIEGIA SALTATI CON SOJA, RUCOLA, PARMIGIANO E PANE CROCCANTE
12€
Carpaccio de ternera con tomate cherry salteados con soja, rucula, parmesano y pan crujiente. Beef Carpaccio with sauted cherry tomatoes with soy sauce, rocket salad, parmesan cheese and crispy bread.

PRIMI

RAVIOLI DI CAPESANTE E GAMBERI CON SEPPIOLINE, POMODORI SECCHI E GAMBERETTI
15€
Raviolis de vieiras y langostinos con sepias, gambas y tomate seco. Scallops and prawns ravioli with baby cuttlefish, shrimps and dry tomatoes.
AGNOLOTTI BURRO E SALVIA
14,5€
Raviolis de carne con salsa de mantequilla y salvia. Meat ravioli with butter and sage sauce.
CARAMELLE RIPIENE DI GORGONZOLA E NOCI AL CASTELMAGNO
14,5€
Caramelos rellenos de gorgonzola y nueces con salsa de Castelmagno. Pasta stuffed with gorgonzola and walnuts with Castelmagno cheese sauce.
TAGLIATELLE NERE AI MOSCARDINI
13,5€
Tagliatelle negras con salsa de pulpitos. Black tagliatelle with baby octopus sauce.
TAGLIATELLE NERE AL SALMONE
13,5€
Tagliatelle negras con salsa de salmon. Black tagliatelle with salmon sauce.
TAGLIATELLE CON RAGÚ DI CINGHIALE
13,5€
Tagliatelle con salsa de jabalí. Tagliatelle with wildboar sauce.
TAGLIATELLE ALL'ASTICE (CON ASTICE INTERO DI 400G)
24€
Tagliatelle con bogavante (bogavante entero de 400g). Tagliatelle with lobster sauce (whole lobster of 400g).
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI / + TARTUFO
13,5/16€
Tagliatelle con boletus / + trufa Tagliatelle with porcini mushrooms / + truffle
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
17,5€
Espaguetti con gambas, mejillones, almejas, langostinos, cigalas, sepias, calamares y salsa de tomate. Spaghetti with shrimps, mussels, clams, prawns, scampis, baby cuttlefish, squids and tomato sauce.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
15
Espaguetti con almejas y tomate cherry. Spaghetti with clams,and cherry tomatoes.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
11.50
Espaguetti a la carbonara. Spaghetti with carbonara sauce.
LASAGNA TRADIZIONALE
12,5€
Lasaña tradicional. Tradicional Lasagna.
RIGATONI AL PESTO DI BASILICO / PESTO DI PISTACCHIO
12,5/14,5€
Rigatoni al pesto de albahaca / pesto de pistacho. Linguine Rigatoni with basil pesto sauce / pistacho pesto sauce.
RIGATONI ALLA BOLOGNESE (O SPAGHETTI)
12
Rigatoni con salsa boloñese (o Spaghetti). Rigatoni with bolognese sauce (or Spaghetti).

RISOTTI

RISOTTO CON TOMA E SALSICCIA
13,5€
Risotto con queso toma y salchicha. Risotto with toma cheese and sausage.
RISOTTO ALLA PESCATORA
15
Risotto con mejillones, almejas, langostinos, cigalas, calamares y salsa de tomate. Risotto with mussels, clams, prawns, scampis, squids and tomato sauce.
RISOTTO NERO CON SEPPIOLINE, GAMBERETTI E POMODORI SECCHI
15€
Risotto negro con sepias, gambas y tomate seco. Black risotto with baby cuttlefish, shrimps and dry tomatoes.
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI /+ TARTUFO
13,5/16€
Risotto con boletus. Risotto with porcini mushrooms.

SECONDI

CARBONARA
12€
Tomate,mozzarella, panceta, cebolla, parmesano y huevo. Tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, onion, parmesan cheese and egg.
BRANZINO AL CARTOCCIO
17
Lubina al ''cartoccio'' con gambas, mejillones, almejas, calamares, tomate cherry y olivas. Seabass at cartoccio style with shrimps, mussels, clams, squids, cherry tomatos and olives.
POLIPO A LA BRACE CON GAMBERONI E POMODORO FRESCO
21€
Pulpo a la brasa con langostinos y tomate fresco. Grilled octopus with prawns and fresh tomatoes.
GAMBERONI ALLA BRACE CON AGLIO E PREZZEMOLO
17€
Langostinos a la brasa con ajo y perejil. Grilled prawns with garlic and parsley.
MILANESE FRANCESCO CON POMODORINI CILIEGIA SALTATI AL BRANDY, RUCOLA E PARMIGIANO
17€
Milanesa Francesco con tomate cherry salteados con brandy, rucula y parmesano. Milanese Francesco Style with sauted tomatoes cherry, rocket salad and parmesan cheese.
TAGLIATA CON FUNGHI PORCINI E PARMIGIANO
22€
Entrecote cortado con boletus y parmesano. Cutted sirloin with porcini mushrooms and parmesan cheese
SOTTOFILETTO ALLA GRIGLIA O AL GUSTO° (GORGONZOLA / PEPE VERDE / FUNGHI PORCINI)
20€
Entrecote a la plancha o con salsa° (Gorgonzola / Pimienta Verde / Boletus). Grilled sirloin or with sauce° (Gorgonzola cheese / Green pepper / Porcini mushrooms).
Carta Francesco Verano 2023 01 -Pizzeria Francesco

Le creazioni
personali
di Francesco

LA ''MORTAZZA''
16€
Mozzarella, mortadella, burrata y pistacchio di Bronte. Mozzarella cheese, mortadella, burrata cheese and pistacho of Bronte.
LA ''BURROSA''
16€
Tomate fresco, burrata y pesto. Fresh tomato, burrata cheese and pesto sauce.
LA ''DIAVOLISSIMA''
15,5€
Tomate, burrata, salame piccante y olivas sicilianas Tomato sauce, burrata cheese, spicy salame and sicilian olives.
LA ''TARTUFATA''
15,5€
Nata, mozzarella, jamon dulce, champiñones y trufa. Cream, mozzarella cheese, cooked ham, champignon mushrooms and truffle.
LA ''ETRUSCA''
15€
Mozzarella, porchetta, cebolla caramelizada y provolone. Mozzarella cheese, porchetta, caramelized onion and provolone cheese.
LA ''SALMONATA''
15€
Tomate fresco, salmon, mozzarella y rucula. Fresh tomato, salmon, mozzarella cheese and rocket salad.
LA ''PIEMONTESE''
15€
Mozzarella, queso toma, salchicha y patatas con romero. Mozzarella cheese, toma cheese, sausage and potatoes with rosmary.
LA ''VEGETARIANA''
14€
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacin, pimientos, cebolla, olivas negras y champiñones. Tomato sauce, mozzarella cheese, eggplant, zucchini, peppers, onion, black olives and champignon mushrooms.
LA ''TRICOLORE''
13€
La cuatro quesos con gouda de pesto rojo y verde, brie y mozzarella. The four chesees with red and green pesto's gouda cheese, brie cheese and mozzarella cheese.
LA ''BUFALINA''
12€
Margherita con mozzarella de bufala. Margherita with buffalo mozzarella.

*Ogni ingrediente extra ha un costo di 1,00€.

(Mozzarella di bufala, funghi porcini e gamberetti 3,00€ / Prosciutto di Parma, Speck e Bresaola 2,00€).

*Cada ingrediente extra tiene un coste de 1,00€.

(Mozzarella de búfala, boletus y gambas 3,00€ / Jamón de Parma, Speck y Bresaola 2,00€)

*Each extra ingredient has an cost of 1,00€.

(Buffalo mozzarella, porcini mushrooms and shrimps 3,00€ / Parma ham, Speck and Bresaola 2,00€)

DOLCI

GELATI ARTIGIANALI
6€
dos artesanales. Homemade Ice Creams.
CALZONE CON PISTACCHIO / PIZZA DI PISTACCHIO
7/11€
Calzone de Pistacho / Pizza de Pistacho. Calzone with Pistacho / Pizza with Pistacho.
CALZONE CON NUTELLA / PIZZA DI NUTELLA
6/10€
Calzone de Nutella / Pizza de Nutella. Calzone with Nutella / Pizza with Nutella.
CIAMBELLA CON GELATO
6€
Ciambella con helado. Ciambella with ice cream.
BROWNIE CON GELATO ALLA VANIGLIA
6€
Brownie con helado de vainilla. Brownie with vanilla icecream.
BÔNET PIEMONTESE
6€
Bônet Piamontes (Pudín de chocolate, galleta amaretto, ron y caramelo). Bônet from Piedmont (Chocolate pudding, with amaretto biscuit, rhum and caramel).
CHEESE CAKE DEL CHEF
6€
Tarta de queso al gusto del Chef. Chef's Cheese Cake.
TIRAMISÙ
6€
Tiramisù. Tiramisú.
PANNACOTTA CON FRUTTI DEL BOSCO
6€
Pannacotta con frutos del bosque. Pannacotta with red fruits.