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Ristorante Cubelles

logofr -Pizzeria Francesco

ANTIPASTI

TAGLIERE MISTO DI AFFETTATI E FORMAGGI ITALIANI CON UNA SELEZIONE DEL NOSTRO PANE (MINIMO 2 PERS.)
22€
Tabla mixta de embutidos y quesos italianos con selecion de nuestro pan casero. Plate of mixed italians cold cuts and cheeses with our homemade breads selection
BURRATA FRESCA CON: (SALMOREJO E PESTO / AL FORNO CON PESTO DI NOCI E SPECK)
14.50€ / 15.50
Burrata fresca con: (salmorejo y pesto / al horno con pesto de nueces y speck ). Fresh Burrata with: (salmorejo and pesto / backed with wallnuts pesto and speck)
FRITTURA MISTA DI CALAMARI E GAMBERETTI CON MAIONESE DI LIME E MENTA
14€
Frtura mixta de calamares y gambas con mayonesa de lima y menta. Mix fried squid and prawns with lime and mint mayonase
PROVOLONE CON: (POMODORO CILIEGINO E BASILICO / PORCHETTA E CIPOLLA CARAMELLATA )
11.50€
Provolone con: (Tomate cherry y albahaca / Porchetta y cebolla caramelizada ). Provolone with: (Cherry tomatoes and basil / Porchetta and caramelized onion).
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON BURRATINA ALL'ERBA CIPOLLINA, LACRIME DI CHILY E PANE CARASU
15.50€
Carpaccio de salmon marinado con burratina al cebollino, lagrimas de chily y pan carasau. Marinated salmon carpaccio with chives burrata, chily tears and carasau bread
CARPACCIO DI VITELLO CON POMODORINI CILIEGIA SALTATI CON SOJA, RUCOLA, PARMIGIANO E PANE CROCCANTE
12€
Carpaccio de ternera con tomate cherry salteados con soja, rucula, parmesano y pan crujiente. Beef Carpaccio with sauted cherry tomatoes with soy sauce, rocket salad, parmesan cheese and crispy bread.

INSALATE

INSALATA DI VERDURE AL FORNO, CIPOLLA CARAMELLATA, POMODORO SECCO, OLIVE SICILIANE, CARCIOFO E TONNO
12€
as_ingreEnsalada de verduras asadas, cebolla caramelizada, tomate seco, olivas sicilianas, alcachofa y atún. Backed vegetables salad with caramelized onion, dry tomato, sicilian olives, artichok and tuna.dients
INSALATA DI SALMONE MARINATO CON MOZZARELLA FRESCA, AVOCADO E SALSA DI YOGHURT
14€
Ensalada de salmon con mozzarella fresca, aguacate y salsa de yogur. Marinated salmon salad with fresh mozzarella cheese, avocado and yoghurt sauce.
INSALATA TRICOLORE CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA E AVOCADO
12€
Ensalada tricolor con tomate, mozzarella de búfala y aguacate. Tricolor salad with tomato, buffalo mozzarella cheese and avocado.
INSALATA AI ''4 FORMAGGI'' CON RIDUZIONE BALSAMICA DI MODENA, UVA PASSA E CONFETTURA ARTIGIANALE DI FICHI DI FRANCESCO
12.50€
Ensalada a los "4 quesos" con reduccion balsámica de Módena, uva pasa y confitura casera de higos de Francesco. "4 cheeses" salad with Modena balsamic riduction, raisins and Francesco's homemade fig jam.

PRIMI

RAVIOLI DI CAPESANTE E GAMBERI CON SEPPIOLINE, POMODORI SECCHI E GAMBERETTI
15€
Raviolis de vieiras y langostinos con sepias, gambas y tomate seco. Scallops and prawns ravioli with baby cuttlefish, shrimps and dry tomatoes.
AGNOLOTTI BURRO E SALVIA
14,5€
Raviolis de carne con salsa de mantequilla y salvia. Meat ravioli with butter and sage sauce.
CARAMELLE RIPIENE DI GORGONZOLA E NOCI AL CASTELMAGNO
14,5€
Caramelos rellenos de gorgonzola y nueces con salsa de Castelmagno. Pasta stuffed with gorgonzola and walnuts with Castelmagno cheese sauce.
TAGLIATELLE NERE AI MOSCARDINI
13,5€
Tagliatelle negras con salsa de pulpitos. Black tagliatelle with baby octopus sauce.
TAGLIATELLE NERE AL SALMONE
13,5€
Tagliatelle negras con salsa de salmon. Black tagliatelle with salmon sauce.
TAGLIATELLE CON RAGÚ DI CINGHIALE
13,5€
Tagliatelle con salsa de jabalí. Tagliatelle with wildboar sauce.
TAGLIATELLE ALL'ASTICE (CON ASTICE INTERO DI 400G)
24€
Tagliatelle con bogavante (bogavante entero de 400g). Tagliatelle with lobster sauce (whole lobster of 400g).
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI / + TARTUFO
13,5/16€
Tagliatelle con boletus / + trufa Tagliatelle with porcini mushrooms / + truffle
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
17,5€
Espaguetti con gambas, mejillones, almejas, langostinos, cigalas, sepias, calamares y salsa de tomate. Spaghetti with shrimps, mussels, clams, prawns, scampis, baby cuttlefish, squids and tomato sauce.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
15
Espaguetti con almejas y tomate cherry. Spaghetti with clams,and cherry tomatoes.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
11.50
Espaguetti a la carbonara. Spaghetti with carbonara sauce.
LASAGNA TRADIZIONALE
12,5€
Lasaña tradicional. Tradicional Lasagna.
RIGATONI AL PESTO DI BASILICO / PESTO DI PISTACCHIO
12,5/14,5€
Rigatoni al pesto de albahaca / pesto de pistacho. Linguine Rigatoni with basil pesto sauce / pistacho pesto sauce.
RIGATONI ALLA BOLOGNESE (O SPAGHETTI)
12
Rigatoni con salsa boloñese (o Spaghetti). Rigatoni with bolognese sauce (or Spaghetti).

RISOTTI

RISOTTO CON TOMA E SALSICCIA
13,5€
Risotto con queso toma y salchicha. Risotto with toma cheese and sausage.
RISOTTO ALLA PESCATORA
15
Risotto con mejillones, almejas, langostinos, cigalas, calamares y salsa de tomate. Risotto with mussels, clams, prawns, scampis, squids and tomato sauce.
RISOTTO NERO CON SEPPIOLINE, GAMBERETTI E POMODORI SECCHI
15€
Risotto negro con sepias, gambas y tomate seco. Black risotto with baby cuttlefish, shrimps and dry tomatoes.
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI /+ TARTUFO
13,5/16€
Risotto con boletus. Risotto with porcini mushrooms.

SECONDI

CARBONARA
12€
Tomate,mozzarella, panceta, cebolla, parmesano y huevo. Tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, onion, parmesan cheese and egg.
BRANZINO AL CARTOCCIO
17
Lubina al ''cartoccio'' con gambas, mejillones, almejas, calamares, tomate cherry y olivas. Seabass at cartoccio style with shrimps, mussels, clams, squids, cherry tomatos and olives.
POLIPO A LA BRACE CON GAMBERONI E POMODORO FRESCO
21€
Pulpo a la brasa con langostinos y tomate fresco. Grilled octopus with prawns and fresh tomatoes.
GAMBERONI ALLA BRACE CON AGLIO E PREZZEMOLO
17€
Langostinos a la brasa con ajo y perejil. Grilled prawns with garlic and parsley.
MILANESE FRANCESCO CON POMODORINI CILIEGIA SALTATI AL BRANDY, RUCOLA E PARMIGIANO
17€
Milanesa Francesco con tomate cherry salteados con brandy, rucula y parmesano. Milanese Francesco Style with sauted tomatoes cherry, rocket salad and parmesan cheese.
TAGLIATA CON FUNGHI PORCINI E PARMIGIANO
22€
Entrecote cortado con boletus y parmesano. Cutted sirloin with porcini mushrooms and parmesan cheese
SOTTOFILETTO ALLA GRIGLIA O AL GUSTO° (GORGONZOLA / PEPE VERDE / FUNGHI PORCINI)
20€
Entrecote a la plancha o con salsa° (Gorgonzola / Pimienta Verde / Boletus). Grilled sirloin or with sauce° (Gorgonzola cheese / Green pepper / Porcini mushrooms).

PIZZA & CALZONE

PIZZA DEL PIZZAIOLO
?€
Sugerencia del pizzero. Suggestion of pizza Chef.
VULCANO
14€
Pizza rellena con tomate, mozzarella, jamón dulce, salami picante (peperoni), huevo y parmesano. Pizza filled up with tomato sauce, mozzarella cheese, cooked ham, spicy salami, egg and parmesan cheese.
CALZONE KILLER
12,5€
Tomate, mozzarella salami picante (peperoni), guindilla, cebolla, pimiento, gorgonzola y olivas negras. Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami, chily pepper, onion, peppers, gorgonzola cheese and black olives.
CALZONE SPECIALE
11,5€
Tomate, mozzarella, jamón dulce, alcachofas, champiñones, olivas negras y brie. Tomato sauce, mozzarella cheese, cooked ham, artichokes, champignon mushrooms, black olives and brie cheese.
CALZONE CLASSICO
10,5€
Tomate, mozzarella y jamón dulce. Tomato sauce, mozzarella cheese and cooked ham.
FRUTTI DI MARE
15,5€
Tomate, mejillones, almejas, gambas, langostino, cigala, orégano y aceite de ajo. Tomato sauce, mussels, clams, shrimps, prawn, scampi, oregano and garlic oil.
PRIMAVERA
15€
Tomates cherry frescos, mozzarella, albahaca, jamón de Parma, rúcula y parmesano. Cherry tomatoes, mozzarella cheese, basil, Parma ham, rocket and shaved parmesan cheese.
BUFALA E CRUDO DI PARMA
14,5€
Tomate, mozzarella de búfala y jamón de Parma. Tomato sauce buffalo mozzarella cheese and Parma ham.
MARE E MONTI
13,5€
Tomate, mozzarella, champiñones, atún y gambas. Tomato sauce, mozzarella cheese, champignon mushrooms, tuna and shrimps.
VALTELLINA
13€
as_ingredTomate, mozzarella, bresaola, rúcula y parmesano. Tomato sauce, mozzarella cheese, bresaola, rocket and sheved parmesan cheese.ients
BOSCAIOLA
12,5€
Tomate, mozzarella, salchicha y boletus. Tomato sauce, mozzarella cheese, sausage and porcini muschrooms.
RUSTICA
12,5€
Tomate, mozzarella, speck y brie. Tomate sauce, mozzarella cheese, speck ham and brie cheese.
TIROLESE
12,5€
Tomate, mozzarella, speck y gorgonzola. Tomato sauce mozzarella cheese, speck ham and gorgonzola cheese.
FRANCESCO
12,5€
Tomate, mozzarella, salchicha, cebolla y brie. Tomato sauce, mozzarella cheese, sausage, onion and brie cheese.
BOLOGNESE
12€
Tomate, salsa boloñese, mozzarella cheese y parmesano. Tomato sauce, bolognese sauce, mozzarella cheese and parmesan cheese.
MELANZANE E CAPRINO
11,5€
Tomateo, mozzarella, berenjenas y queso de cabra. Tomato sauce, mozzarella cheese, eggplant and goat cheese.
ZUCCHINI E GAMBERETTI
11,5€
Tomate, mozzarella, calabacin y gambas. Tomato sauce, mozzarella cheese, zucchini and shrimps.
4 STAGIONI
11€
Tomate, mozzarella, jamon dulce, alcachofas, champiñones y olivas negras. Tomato sauce, mozzarella cheese, cooked ham, artichokes, champignon muschrooms and black olives.
4 FORMAGGI
11€
Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmigiano y brie. Tomato sauce, mozzarella cheese, gorgonzola cheese, parmesan cheese and brie cheese.
BISMARK
10,5€
Tomate, mozzarella, jamon dulce y huevo. Tomato sauce, mozzarella cheese, cooked ham and egg.
DIAVOLA
10,5€
Tomate, mozzarella, salami picante (peperoni) y olivas negras. Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami and black olives.
PROSCIUTTO E FUNGHI
10,5€
Tomate, mozzarella, jamon dulce y champiñones. Tomato sauce, mozzarella cheese, cooked ham and champignon mushrooms.
GORGONZOLA
10,5€
Tomate, mozzarella y gorgonzola. Tomato sauce, mozzarella cheese and gorgonzola cheese.
ORTOLANA
10,5€
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacin, pimientos, cebolla. Tomato sauce, mozzarella cheese, eggplant, zucchini, peppers and onion.
TONNO
10,5€
Tomate, mozzarella y atún. Tomato sauce, mozzarella cheese and tuna.
WURSTEL E PATATINE FRITTE
10,5€
Tomate, mozzarella, frankfurt y patatas fritas. Tomato sauce, mozzarella cheese, frankfurter and french fries.
PROSCIUTTO
9,5€
Tomate, mozzarella y jamon dulce. Tomato sauce, mozzarella cheese and cooked ham.
NAPOLETANA
9,5€
Tomate, anchoas, alcaparras, olivas negras, orégano y aceite de ajo. Tomato sauce, anchoves, cappers, black olives, oregano and garlic oil.
MARGHERITA
9€
Tomate, mozzarella y albahaca. Tomato sauce,mozzarella cheese and basil.
MARINARA
8€
Tomate, orégano y aceite de ajo. Tomato sauce, oregano and garlic oil.
FOCACCIA CON: (PANCETTA / CIPOLLA / POMODORO FRESCO / AGLIO)
7,5€
Base de pizza con: ( Pancetta / Cebolla / Tomate Fresco / Ajo y Perejil). Pizza base with: (Bacon / Onion / Fresh Tomato / Garlic Bread).
FOCACCIA CLASSICA
6
Base de pizza con oregano, aceite de oliva extra virgen y sal gorda. Pizza base with oregano, extra virgin olive oil and coarse salt.
Carta Francesco Verano 2023 01 -Pizzeria Francesco

Le creazioni
personali
di Francesco

LA ''MORTAZZA''
16€
Mozzarella, mortadella, burrata y pistacchio di Bronte. Mozzarella cheese, mortadella, burrata cheese and pistacho of Bronte.
LA ''BURROSA''
16€
Tomate fresco, burrata y pesto. Fresh tomato, burrata cheese and pesto sauce.
LA ''DIAVOLISSIMA''
15,5€
Tomate, burrata, salame piccante y olivas sicilianas Tomato sauce, burrata cheese, spicy salame and sicilian olives.
LA ''TARTUFATA''
15,5€
Nata, mozzarella, jamon dulce, champiñones y trufa. Cream, mozzarella cheese, cooked ham, champignon mushrooms and truffle.
LA ''ETRUSCA''
15€
Mozzarella, porchetta, cebolla caramelizada y provolone. Mozzarella cheese, porchetta, caramelized onion and provolone cheese.
LA ''SALMONATA''
15€
Tomate fresco, salmon, mozzarella y rucula. Fresh tomato, salmon, mozzarella cheese and rocket salad.
LA ''PIEMONTESE''
15€
Mozzarella, queso toma, salchicha y patatas con romero. Mozzarella cheese, toma cheese, sausage and potatoes with rosmary.
LA ''VEGETARIANA''
14€
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacin, pimientos, cebolla, olivas negras y champiñones. Tomato sauce, mozzarella cheese, eggplant, zucchini, peppers, onion, black olives and champignon mushrooms.
LA ''TRICOLORE''
13€
La cuatro quesos con gouda de pesto rojo y verde, brie y mozzarella. The four chesees with red and green pesto's gouda cheese, brie cheese and mozzarella cheese.
LA ''BUFALINA''
12€
Margherita con mozzarella de bufala. Margherita with buffalo mozzarella.

*Ogni ingrediente extra ha un costo di 1,00€.

(Mozzarella di bufala, funghi porcini e gamberetti 3,00€ / Prosciutto di Parma, Speck e Bresaola 2,00€).

*Cada ingrediente extra tiene un coste de 1,00€.

(Mozzarella de búfala, boletus y gambas 3,00€ / Jamón de Parma, Speck y Bresaola 2,00€)

*Each extra ingredient has an cost of 1,00€.

(Buffalo mozzarella, porcini mushrooms and shrimps 3,00€ / Parma ham, Speck and Bresaola 2,00€)

DOLCI

GELATI ARTIGIANALI
6€
dos artesanales. Homemade Ice Creams.
CALZONE CON PISTACCHIO / PIZZA DI PISTACCHIO
7/11€
Calzone de Pistacho / Pizza de Pistacho. Calzone with Pistacho / Pizza with Pistacho.
CALZONE CON NUTELLA / PIZZA DI NUTELLA
6/10€
Calzone de Nutella / Pizza de Nutella. Calzone with Nutella / Pizza with Nutella.
CIAMBELLA CON GELATO
6€
Ciambella con helado. Ciambella with ice cream.
BROWNIE CON GELATO ALLA VANIGLIA
6€
Brownie con helado de vainilla. Brownie with vanilla icecream.
BÔNET PIEMONTESE
6€
Bônet Piamontes (Pudín de chocolate, galleta amaretto, ron y caramelo). Bônet from Piedmont (Chocolate pudding, with amaretto biscuit, rhum and caramel).
CHEESE CAKE DEL CHEF
6€
Tarta de queso al gusto del Chef. Chef's Cheese Cake.
TIRAMISÙ
6€
Tiramisù. Tiramisú.
PANNACOTTA CON FRUTTI DEL BOSCO
6€
Pannacotta con frutos del bosque. Pannacotta with red fruits.

Reserva tu mesa

cubelles

Passatge Migjorn, 17, 08880 Cubelles, Barcelona

Jueves a Sábado

13:00 a 17:00 y 19:00 a 23.30

Domingo y Lunes

13:00 a 17:00 y 19:00 a 23.30

(Martes y Miércoles cerrado fiesta semanal)